Ouça esta Receita Para Ficar Ainda Mais Prático:
Essa salada é refrescante e leve. Ela mistura pepino crocante e hortelã perfumada, dois ingredientes que combinam bem no verão. O molho detox de limão e gengibre traz gosto ácido, picante e delicioso. Tudo fica cru, crocante e cheio de frescor. É um prato de preparo mínimo sem cozimento, perfeito para dias quentes e para quem quer comer bem sem complicação. Ele lembra saladas simples de várias culturas, unindo limão, hortelã e gengibre em uma refeição rápida. Também se assemelha às saladas detox com folhas verdes, molho de limão e gengibre.
Veja como os ingredientes ganham vida. Pepino cru, cortado em rodelas finas, encontra as folhas de hortelã que soltam seu perfume quando mexidas. O suco de limão dá a acidez brilhante. O gengibre ralado traz calor suave. Um azeite de oliva extravirgem ajuda a unir tudo e uma pitada de sal realça o sabor. Um pouco de água deixa o molho leve. Assim, o frio do pepino, o frescor da hortelã, o brilho do limão e o toque do gengibre se juntam para criar uma textura crocante e um sabor que impressiona, sem precisar cozinhar.
Ingredientes
- Pepino: 2 pepinos médios, cortados em rodelas finas Salada simples de pepino com hortelã
- Hortelã fresca: 1/2 xícara de folhas picadas
- Suco de limão: 3 colheres de sopa (ou o suco de 1 limão)
- Gengibre fresco: 1 colher de chá, ralado Detox com limão e gengibre
- Azeite de oliva extravirgem: 1 a 2 colheres de sopa
- Sal: 1/4 de colher de chá
- Água: 2 a 4 colheres de sopa, para ajustar o molho
- Opcional: pimenta-do-reino a gosto
Instruções
1) Lave bem o pepino e a hortelã.
2) Fatie o pepino em rodelas finas.
3) Pique as folhas de hortelã.
4) Em uma tigela, junte o suco de limão, o gengibre ralado, o azeite e o sal. Misture. Adicione água aos poucos para deixar o molho leve.
5) Misture o pepino e a hortelã com o molho. Prove e ajuste o sal ou o limão. Sirva frio.
Este prato é cru, fresco e tem preparo mínimo, perfeito para dias quentes.
Alguns benefícios dos ingredientes: o pepino traz muita água e ajuda a hidratar o corpo; a hortelã dá aroma bom e pode ajudar na digestão; o limão fornece vitamina C; o gengibre dá um toque picante suave e também ajuda a digestão; o azeite oferece gorduras saudáveis; o sal realça o sabor com moderação.
Rendimento e ocasiões: rende aproximadamente 2 a 4 porções, dependendo do tamanho das porções. É ideal para dias quentes, almoços leves, jantares de verão, piqueniques ou como entrada refrescante. Suco detox de limão e gengibre.
Obrigado Por Ter Chegado Até Aqui. Agora Você Já Está Pronto Para a Próxima Etapa:
Conclusão
Se você gostou desta salada com pepino e hortelã e do molho detox de limão e gengibre, siga-nos para mais receitas como esta. Elas são fáceis, rápidas e saborosas.
Para deixar a refeição completa, experimente outros pratos que combinam bem com esta salada, como a salada de pepino com iogurte e ervas finas ou as opções da linha saladas mediterrâneas fit.
- Frango grelhado simples
- Peixe assado com limão
- Quinoa com legumes
- Arroz integral com ervas
- Tiras de abobrinha grelhadas
