Salve Esta Receita Fit Como Áudio:
Este bolo de chocolate fit com aveia nasce da junção de duas ideias simples: a tradição do bolo de chocolate e a vontade de comer algo mais saudável e rápido. Vem da cozinha prática, onde se adaptam receitas clássicas para rumos mais leves e rápidos, como os famosos mug cakes e as receitas rápidas no micro-ondas, além das variações fit que circulam nas redes. O sabor é bem chocolateado, com doçura natural e um fundo frutado quando se usa banana madura; a textura fica fofa e húmida ao mesmo tempo, e o conjunto tem um toque reconfortante que lembra um bolo caseiro, mas sem a culpa das versões muito açucaradas. O que o torna especial é poder ser feito numa única tigela e pronto em vinte minutos, mantendo uma consistência leve e um equilíbrio entre indulgência e saúde.
Na tigela, a aveia transforma-se numa base com corpo e fibra, enquanto o cacau em pó dá o sabor intenso de chocolate. A banana madura e o iogurte grego trazem doçura natural e cremosidade, e os ovos ajudam a ligar tudo para que o bolo fique fofo. Um pouco de fermento confere leveza, o óleo de coco acrescenta humidade e um toque suave, e um adoçante natural como mel ou xarope de agave equilibra o amargor do cacau. A essência de baunilha realça os aromas, e uma pitada de sal faz com que todos os sabores se destaquem. Para os que procuram um boost de proteínas, pode entrar um pouco de proteína em pó (veja também opções proteicas caseiras, como a barrinha proteica caseira de amendoim e cacau ou o brigadeiro fit de whey protein); e, no final, pequenos pedaços de chocolate negro ou nibs de cacau adicionam crocância e um extra de prazer sem exageros. Se gosta de variações com banana, experimente também ideias como o bolo fit de banana sem açúcar ou o bolo de banana e aveia sem farinha.
Ingredientes
- 1 xícara (100 g) de aveia em flocos (ou triturada como farinha) (Benefícios nutricionais da aveia integral)
- 1/4 xícara (25 g) de cacau em pó sem açúcar
- 1 banana madura média (amassada, cerca de 100 g)
- 1/2 xícara (120 g) de iogurte grego natural
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de fermento em pó (5 g)
- 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa (30 ml) de mel ou xarope de agave
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Opcional: 2 colheres de sopa de proteína em pó (sabor baunilha ou chocolate)
- Opcional: 2 colheres de sopa de chocolate negro picado ou nibs de cacau para decorar
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma pequena (15–18 cm) ou forre com papel vegetal.
- Se usar aveia em flocos, triture-a no liquidificador ou processador até virar farinha.
- Numa tigela grande, misture a aveia triturada, o cacau, o fermento, o sal e a proteína em pó (se usar).
- Em outra tigela, amasse a banana e junte o iogurte, os ovos, o óleo de coco, o mel e a baunilha. Misture bem — Manipulação segura de ovos crus.
- Despeje os ingredientes molhados sobre os secos. Misture até ficar homogéneo. Não bata em excesso.
- Acrescente o chocolate picado, se for usar, e misture com cuidado.
- Coloque a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno por 18–22 minutos, ou até um palito sair quase limpo (o bolo deve ficar húmido no centro).
- Deixe arrefecer uns 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou à temperatura ambiente.
Opção rápida no micro-ondas: coloque metade da massa numa caneca grande e cozinhe por 1 a 2 minutos em potência alta, verificando a cada 30 segundos até que cozinhe. Ajuste o tempo conforme a potência do seu micro-ondas — para outras ideias de preparos rápidos no micro-ondas veja a receita de pão fit de aveia no micro-ondas. Consulte também recomendações sobre segurança: Segurança ao cozinhar no micro-ondas.
Este bolo usa ingredientes simples e nutritivos. A aveia dá fibra e saciedade. A banana adoça naturalmente e traz potássio. O iogurte grego e os ovos dão proteína e cremosidade. O cacau tem antioxidantes e sabor intenso. O óleo de coco e o mel ajudam na textura e humidade. A proteína em pó é opcional para aumentar as proteínas, e o chocolate negro adiciona crocância e prazer — para outras sobremesas de cacau sem açúcar experimente o brownie fit de cacau sem açúcar ou o brownie fit de batata-doce. Para orientações sobre escolhas de açúcar e adoçantes em receitas, veja as Recomendações sobre consumo de açúcares.
Rende cerca de 6 fatias pequenas (ou 2 porções grandes / 2 bolos individuais no micro-ondas). É ótimo para pequeno-almoço, lanche da tarde, pós-treino ou uma sobremesa rápida e mais leve. Para opções de pequeno-almoço igualmente nutritivas, experimente a panqueca fit de aveia ou o waffle fit de aveia.
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Conclusão
Se gostou deste Bolo de Chocolate Fit com Aveia, siga-nos para mais receitas fáceis e saudáveis. Experimente também variações rápidas como a panqueca fit de aveia ou o waffle fit de aveia para um lanche igualmente nutritivo.
Experimente outras receitas que combinam bem com este bolo. Aqui vão cinco sugestões para acompanhar ou servir depois:
