Ouça A Receita Fit (Fácil & Rápido)
O iogurte grego com granola integral e morangos é uma combinação que junta tradições do Mediterrâneo com o conforto do pequeno-almoço moderno. O iogurte grego traz uma cremosidade densa e ligeiramente ácida, enquanto a granola integral oferece crocância e sabor a cereais torrados. Os morangos adicionam um toque fresco e doce, e o conjunto tem um contraste agradável entre textura e sabor. É um prato simples, sem forno e rápido de fazer, perfeito para quem quer algo delicioso sem esforço — e, se preferir outras formas de aproveitar morango, há também opções geladas como um sorvete fit de morango.
Nesta receita, o iogurte grego encontra-se com morangos suculentos cortados ao ponto certo, e a granola integral traz aveia tostada, pedaços de nozes e sementes que estalam a cada garfada. Um fio de mel ou xarope natural dá doçura equilibrada, enquanto algumas gotas de baunilha e um pouco de limão realçam os aromas e cortam a doçura. Amêndoas ou nozes picadas acrescentam mais crocância e as sementes como chia ou linhaça dão um toque de textura e bom valor nutritivo — as sementes de chia são muito versáteis e aparecem em receitas como o pudim fit de chia e a mousse de chia com leite de amêndoas e morango. Para saber mais sobre esses ingredientes, veja as Propriedades nutricionais da chia e linhaça. Juntos, esses ingredientes criam um prato cremoso e crocante, com notas doces, ácidas e tostadas que se complementam muito bem.
Ingredientes
- 400 g de iogurte grego natural (cerca de 2 xícaras)
- 100 g de granola integral (cerca de 1 xícara)
- 200 g de morangos frescos, lavados e fatiados (cerca de 1 xícara)
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope natural
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (ou algumas gotas)
- 1 colher de chá de raspas de limão 1 colher de chá de sumo de limão
- 30 g de amêndoas ou nozes picadas (cerca de 1/4 de xícara)
- 2 colheres de sopa de sementes (chia ou linhaça)
- Opcional: folhas de hortelã para decorar
Para entender melhor o papel do iogurte na alimentação, consulte os Benefícios nutricionais do iogurte e probióticos.
Instruções
- Coloque o iogurte grego numa tigela grande ou em duas taças.
- Misture o extrato de baunilha, as raspas e o sumo de limão no iogurte. Mexa bem.
- Corte os morangos em fatias. Reserve algumas fatias para decorar. (Como lavar frutas e vegetais corretamente antes de cortar)
- Distribua metade da granola sobre o iogurte.
- Adicione metade dos morangos fatiados por cima.
- Polvilhe metade das amêndoas/nozes e 1 colher de sopa de sementes.
- Repita as camadas com o resto do iogurte, granola, morangos, nozes e sementes.
- Regue com o mel por cima. Decore com as fatias de morango reservadas e folhas de hortelã, se usar.
- Sirva imediato para manter a granola crocante.
Este prato não precisa de forno e fica pronto em 5–10 minutos.
Saúde e qualidades dos ingredientes
O iogurte grego tem muita proteína e probióticos que ajudam a digestão. A granola integral dá fibra e energia por causa da aveia e dos cereais. Os morangos trazem vitamina C e antioxidantes. As nozes e amêndoas dão gorduras boas e crocância. As sementes (chia ou linhaça) acrescentam fibras e ómega‑3. O mel adoça de forma natural e o limão realça o sabor. Além disso, o iogurte grego é versátil e pode ser usado também em preparações salgadas, como um frango ao curry mais leve que usa iogurte natural no molho (frango ao curry light com iogurte natural). Para recomendações e diretrizes sobre alimentação saudável no Brasil, consulte o Guia alimentar para população brasileira completo.
Rendimento e ocasiões para servir
Rende cerca de 2 porções. É ótimo no pequeno-almoço, lanche da manhã ou da tarde, e também como sobremesa leve — para outras sugestões de sobremesa leve, veja a gelatina caseira fit com frutas naturais. Fica bem antes ou depois do exercício (combine com uma barrinha proteica caseira para recuperar energia) e em mesas informais com amigos ou família. Veja também as Recomendações gerais sobre dieta saudável para contextualizar como integrar porções de laticínios, frutas e cereais numa dieta equilibrada.
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Conclusão
Se gostou desta receita, siga-nos para mais ideias fáceis e saborosas que você vai amar. Experimente também variações como um bowl de açaí com granola integral e frutas ou um mousse de chia com leite de amêndoas e morango.
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