Salve Esta Receita Fit Como Áudio:
Esta barrinha proteica caseira junta duas coisas que todo mundo ama: o sabor do amendoim com o cacau intenso, em um lanche prático e sem forno. A receita vem da ideia de barras energéticas caseiras, usadas por quem gosta de um lanche rápido para o dia a dia, treinos ou trilhas. Se procura outras opções práticas para pré-treino, experimente Panquecas de aveia e banana sem açúcar. O resultado é um equilíbrio gostoso entre o doce e o amargo, cremoso por dentro e deliciosamente crocante por fora, pronta só com o que você tem na despensa.
No sabor e na textura entram a manteiga de amendoim, que traz gordura natural e gosto de noz; o cacau em pó, que dá aquele toque achocolatado e profundo — combina bem com preparações sem açúcar como o doce de tâmaras com cacau e castanhas; a aveia em flocos, que dá corpo e uma crocância leve; o pó de proteína, que transforma a barra num alimento mais nutritivo e firme (ideal em combinações como o smoothie fit de banana com whey protein); e o mel, que adoça e ajuda tudo a ficar unido. Juntos, esses ingredientes criam camadas de sabor — o amendoim cremoso, o cacau levemente amargo, a doçura do mel e a textura rústica da aveia — numa barrinha prática e satisfatória. Se quiser variar a base com mais aveia, veja também receitas como o waffle fit de aveia.
Ingredientes
- 1 xícara (240 g) de manteiga de amendoim cremosa
- 1/2 xícara (120 g) de mel
- 1 xícara (100 g) de pó de proteína (whey ou vegetal)
- 1/2 xícara (50 g) de cacau em pó sem açúcar
- 2 xícaras (180 g) de aveia em flocos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou água morna (opcional, para ajustar a textura)
Consulte a Tabela brasileira de composição de alimentos TACO para valores nutricionais detalhados de amendoim, aveia, cacau e mel.
Instruções
- Forre uma forma retangular pequena com papel manteiga (aprox. 20×15 cm).
- Em uma tigela grande, junte a manteiga de amendoim e o mel. Se estiver muito firme, aqueça 10–20 segundos no micro-ondas ou mexa com uma colher morna até ficar cremoso.
- Adicione a baunilha e a pitada de sal. Misture bem.
- Acrescente o cacau em pó e o pó de proteína. Mexa até ficar homogêneo.
- Junte a aveia em flocos e misture até que toda a aveia esteja bem incorporada. Se a massa ficar muito seca, acrescente o óleo de coco derretido ou 1–2 colheres de sopa de água morna, até dar liga.
- Coloque a mistura na forma forrada. Pressione firme com uma espátula ou com as mãos (pode usar papel manteiga por cima para ajudar).
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, até ficar firme.
- Retire da forma e corte em barras do tamanho que preferir. Guarde na geladeira em pote fechado.
Para boas práticas de preparo e armazenamento seguro, veja as Orientações sobre higiene e conservação de alimentos da ANVISA.
Estas barrinhas não precisam de forno.
Esses ingredientes trazem benefícios simples: a manteiga de amendoim tem gorduras boas e proteína; a aveia dá fibras e energia estável; o pó de proteína aumenta a proteína para recuperação muscular; o cacau tem antioxidantes; o mel adoça de forma natural. Juntos eles formam um lanche prático, saciante e fácil de levar. Para mais variedade em lanches de trilha ou pré-treino, você também pode preparar um brownie fit de batata doce como alternativa para levar na bolsa.
Rendimento: cerca de 10 a 12 barrinhas (dependendo do tamanho). Ótimas para lanches rápidos, pré-treino, trilhas, lanche escolar ou levar na bolsa. Conservação: na geladeira por até 1 semana ou no congelador por até 1 mês.
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Conclusão
Se você gostou desta barrinha proteica caseira, siga-nos para mais receitas fáceis e saudáveis. Experimente também outras receitas da nossa cozinha, como o brownie fit de cacau sem açúcar e o smoothie fit de banana com whey protein.
Para entender melhor o papel do pó de proteína na recuperação pós-exercício, consulte o Guia sobre proteína e recuperação muscular.
Se interessa pelo cacau e seus compostos, veja as Evidências sobre cacau e antioxidantes naturais apresentadas pela Harvard Health.
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