Ouça A Receita Fit (Fácil & Rápido)
Este smoothie verde nasce da mistura da cozinha brasileira com a moda dos sucos saudáveis. É simples, rápido e não precisa cozinhar. No sabor ele é ao mesmo tempo fresco e doce, com um toque picante que desperta o paladar. A textura é cremosa e a bebida fica leve no final, perfeita para começar o dia ou recuperar a energia depois do exercício.
Na receita a couve dá a cor vibrante e o sabor vegetal que sustenta a bebida. A maçã traz doçura natural e um toque ácido que equilibra tudo — se quiser variar a sobremesa do dia, receitas como o muffin de maçã com canela ou a torta doce fit de maçã e aveia combinam bem com o mesmo perfil de sabores. O gengibre entra com aquele calor picante que anima o conjunto; Propriedades e usos do gengibre fresco. A banana deixa o smoothie cremoso e mais encorpado — em versões mais proteicas, experimente o smoothie fit de banana com whey ou o smoothie proteico de banana e cacau. A água de coco ou o leite vegetal fazem a mistura ficar suave e fácil de bater; se gosta de usar leite de coco em sobremesas, veja também o pudim fit de chia com leite de coco ou a mousse de chia com leite de amêndoas e morango. Um pouquinho de suco de limão realça os sabores e um fio de mel ou outro adoçante leve pode adoçar na medida. Gelo deixa tudo bem refrescante. Juntos, esses ingredientes criam um smoothie verdinho, cremoso e irresistível, sem forno e pronto no liquidificador.
Ingredientes
- 2 folhas grandes de couve (sem o talo) — cerca de 1 xícara picada (consulte a Tabela brasileira de composição de alimentos)
- 1 maçã média (sem sementes) cortada em pedaços
- 1 banana madura
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 1 cm) ralado ou picado
- 300 ml de água de coco ou leite vegetal (amêndoa, aveia)
- Suco de 1/2 limão (cerca de 1 colher de sopa)
- 1 colher de chá de mel ou outro adoçante (opcional)
- 4 a 5 cubos de gelo
Para orientações sobre padrões alimentares e consumo de frutas e hortaliças, veja o Guia alimentar para a população brasileira.
Instruções
- Lave bem a couve e a maçã. Consulte as Boas práticas de higiene e preparo.
- Corte a maçã e a banana em pedaços.
- Coloque primeiro a água de coco (ou leite vegetal) no liquidificador.
- Acrescente a couve picada e bata rápido para quebrar as folhas.
- Junte a banana, a maçã e o gengibre. Bata até ficar cremoso.
- Adicione o suco de limão, o mel (se quiser) e os cubos de gelo. Bata mais até ficar homogêneo e gelado.
- Prove e, se precisar, ajuste o doce ou a consistência com mais líquido. Sirva em seguida.
Esses ingredientes dão vitaminas e energia. A couve tem ferro e vitaminas. A maçã dá doçura natural e fibras. O gengibre ajuda a digestão e dá sabor picante. A banana deixa cremoso e tem potássio. A água de coco hidrata. O limão realça o sabor e traz vitamina C. Veja também as Recomendações da OMS para dieta saudável.
Rende cerca de 2 copos (500–600 ml). É ótimo no café da manhã, como lanche da tarde ou depois do treino. Também refresca em dias quentes.
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Conclusão
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