Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Esta sopa tem raízes na cozinha de casa brasileira. É uma opção prática, leve e muito saborosa. O sabor é suave, com a abobrinha trazendo doçura e o frango macio dando sustância. O aroma vem do alho e da cebola, que perfumam o prato. O que torna ela especial é poder ser feita em uma única panela, rápida e sem complicação, perfeita para dias corridos ou para quem quer comer bem sem peso. Para quem gosta de variações, vale conhecer a Sopa Fit de Frango com Cenoura, que mantém a praticidade e o sabor leve.
Entre os ingredientes, temos frango macio, abobrinha fresca, cebola e alho. Um fio de azeite dá brilho, e o caldo leve dá corpo. Um toque de sal e pimenta ajusta o sabor. Um pouco de leite ou creme leve entra para deixar a sopa ainda mais cremosa. Esses elementos se combinam para criar um prato simples, nutritivo e reconfortante, com uma textura cremosa que envolve cada colher.
Ingredientes
Frango macio
400 g de peito de frango, cortado em cubos
Para opções rápidas de frango para sopas, confira Receitas rápidas com frango saboroso.
Abobrinha fresca
2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
Para ideias rápidas com abobrinha, consulte Receitas rápidas com abobrinha fáceis.
Cebola
1 cebola média, picada
Alho
2 dentes de alho, picados
Azeite
1 fio de azeite (aprox. 1 colher de sopa)
Caldo leve
750 ml a 1 litro de caldo de frango ou água
Para inspirações de sopas cremosas para dias frios, veja Sopas cremosas para dias frios.
Leite ou creme leve
120 ml (½ xícara)
Sal
a gosto
Pimenta-do-reino
a gosto
Instruções
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Faça tudo em uma única panela.
- Junte a cebola e o alho; refogue até ficarem macios.
- Adicione o frango e cozinhe até dourar por fora.
- Acrescente a abobrinha e mexa por 2–3 minutos.
- Despeje o caldo, tempere com sal e pimenta. Deixe ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe até o frango ficar macio.
- Acrescente o leite ou creme; mexa até ficar cremoso.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta. Sirva quente.
Esta sopa tem proteínas do frango, que ajudam a construir o corpo. A abobrinha é leve e tem muita água, o que ajuda a saciar sem pesar. O alho e a cebola dão sabor e ajudam o sistema de defesa do corpo. O leite deixa a sopa cremosa sem ficar pesada.
Rende 4 porções. É boa para dias frios, almoços rápidos e jantares simples para a família, ou quando você quer comer bem sem peso.
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Conclusão
Se você gostou da Sopa Fit de Frango com Abobrinha, siga a gente para receber mais receitas fáceis, rápidas e saudáveis como esta.
Você também pode tentar outros pratos que combinam bem com esta sopa. Aqui vão cinco sugestões simples de acompanhar: Acompanhamentos fáceis para qualquer prato
- Salada verde simples
- Arroz integral
- Pão integral ou torradas
- Purê de batata doce
- Legumes assados (cenoura, abobrinha e brócolis)
Para conhecer mais opções de sopas rápidas que combinam com refeições rápidas, explore a Sopas fit rápidas em 15 minutos com poucos ingredientes.
Se quiser explorar mais opções rápidas, veja as Sopas de lentilha com legumes e outras variações saborosas.
Além disso, você pode conferir a Sopa funcional de cúrcuma e gengibre para variar as texturas e os benefícios nutricionais ao longo da semana.
Outra opção cremosa que casa bem com refeições simples é a Sopa Fit de Couve-Flor Cremosa, ótima para dias frios.
Para quem gosta de explorar diferentes sabores, a Sopa Fit de Abóbora Low Carb é uma alternativa leve e reconfortante.
