Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Essa Sopa Fit de Grão-de-Bico Vegana tem raízes no Mediterrâneo, onde o grão-de-bico é comum. O sabor é suave e reconfortante, com alho, cebola, tomate e ervas. Ela é cremosa sem creme de leite e fica pronta em uma única panela com poucos ingredientes, o que a torna prática, nutritiva e fácil de fazer. Para variações rápidas, confira Sopa Fit rápidas em 15 minutos com poucos ingredientes.
Os ingredientes são simples e aparecem nessa história: grão-de-bico cozido, cebola picada, alho picado, tomate em cubos e cenoura. Um fio de azeite de oliva dá brilho. Caldo de legumes ou água, sal e pimenta-do-reino ajudam a temperar. Cominho e páprica dão perfume. E para ficar bem cremosa, entra leite de coco ou outro leite vegetal que envolve tudo em uma textura macia. Para quem busca opções cremosas sem lactose, veja as Sopas Fit Cremosas Sem Creme com Couve-Flor.
Ingredientes
- Grão-de-bico cozido: 2 xícaras (aprox. 400 g)
- Cebola picada: 1 cebola média
- Alho picado: 2 dentes
- Tomate em cubos: 1 xícara (aprox. 150 g)
- Cenoura: 1 cenoura média, picada
- Azeite de oliva: 1 colher de sopa
- Caldo de legumes ou água: 3 xícaras (720 ml)
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Cominho: 1/2 colher de chá
- Páprica: 1 colher de chá
- Leite de coco ou outro leite vegetal: 1/2 xícara (120 ml)
Para entender os benefícios do grão-de-bico para a saúde, confira este recurso.
Instruções
1) Em uma panela grande, aqueça o azeite. Junte a cebola e refogue até ficar translúcida.
2) Adicione o alho e refogue por 1 minuto, sem queimar.
3) Coloque o tomate em cubos e a cenoura. Cozinhe por 3-4 minutos, mexendo.
4) Acrescente o grão-de-bico cozido, o caldo (ou água), o sal, a pimenta, o cominho e a páprica. Misture bem.
5) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos para os sabores se misturarem. A sopa fica com aspecto mais encorpado.
6) Acrescente o leite de coco (ou outro leite vegetal). Mexa e aqueça por mais 2-3 minutos, até ficar cremoso.
7) Prove e ajuste o sal e os temperos. Sirva quente. Pode ser feita em uma única panela.
Essa sopa fica bem cremosa sem usar creme de leite. harira: sopa marroquina com grão-de-bico.
Essa sopa fica bem cremosa sem usar creme de leite.
A saúde vem de ingredientes simples: grão-de-bico traz proteína vegetal e fibra que ajudam a saciar. Cenoura fornece vitamina A para a visão e a pele. Tomate traz licopeno, bom para o coração. Alho e cebola ajudam no sabor e podem apoiar o sistema imune. Leite de coco dá uma textura macia sem lactose. Cominho e páprica dão aroma e um toque especial. Para acompanhar a refeição, que tal combinar com uma Pão Proteico de Grão-de-Bico?
Rende cerca de 4 porções. Cada porção é boa para um almoço ou jantar rápido, especialmente em dias frios ou quando você quer uma refeição quente, vegana e prática. Perfeita para servir com pão integral ou salada simples. Para acompanhar, veja também opções rápidas como a Salada vegetariana com grão-de-bico e ervas ou a Salada de Grão-de-Bico Mediterrânea com Pepino.
Obrigado Por Ler Até Aqui. Agora Conheça A Fórmula Nutritiva Que Te Ajuda A Emagrecer!
Conclusão
Se você gostou da Sopa Fit de Grão-de-Bico Vegana, siga a gente para mais receitas como esta. Aqui você encontra opções fáceis, com poucos ingredientes e que cabem em uma única panela. Para mais inspirações rápidas, receita prática de sopa de grão-de-bico.
Que tal experimentar outros pratos que combinam bem com esta sopa? A Salada de Grão-de-Bico Mediterrânea com Pepino oferece uma opção fresca para completar a refeição. Veja a Salada de Grão-de-Bico Mediterrânea com Pepino.
- Pão integral crocante
- Salada verde com tomate
- Arroz integral cozido
- Quinoa com legumes
- Batatas assadas em cubos com ervas
