Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Esta sopa tem raízes simples da cozinha mediterrânea, onde tomates frescos e manjericão ganham destaque. O sabor é suave, com a doçura dos tomates, o toque herbal do manjericão e uma cremosidade que parece luxo, mas vem de ingredientes simples. O que a torna especial é que ela é prática, cremosa e pode ser feita em uma única panela, em pouco tempo, sem abrir mão do sabor.
Para quem busca opções rápidas e saborosas, a Sopas rápidas em 15 minutos com poucos ingredientes oferece uma preparação igualmente prática em poucos minutos.
O elenco de ingredientes é simples: tomates bem maduros, cebola, alho, azeite de oliva, caldo de legumes ou água, uma batata pequena para ficar encorpada, manjericão fresco, sal, pimenta e um toque de creme de leite ou creme vegetal para a cremosidade. Sopa de tomate com manjericão passo a passo Esses itens se unem para criar uma sopa que tem o doce do tomate, o aroma do manjericão e uma textura suave e aveludada. Mesmo com simplicidade, o sabor conta uma história de verão e bem-estar.
Tomates bem maduros — 4 unidades
Cebola — 1 média
Alho — 2 dentes
Azeite de oliva — 2 colheres de sopa
Caldo de legumes ou água — 3 xícaras (720 ml)
Batata pequena — 1 unidade
Manjericão fresco — 8 a 12 folhas
Sal — a gosto
Pimenta — a gosto
Creme de leite ou creme vegetal — 2 a 3 colheres de sopa
Instruções
1) Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar macia e translúcida (cerca de 3–4 minutos).
2) Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
3) Junte os tomates picados e a batata em cubos. Cozinhe por alguns minutos, mexendo, até os tomates começarem a desmanchar.
4) Acrescente o caldo de legumes (ou água) e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até a batata ficar macia (aproximadamente 15 minutos).
5) Use um mixer de mão para bater a sopa diretamente na panela até ficar cremosa. Se não tiver, use um liquidificador em etapas.
6) Volte a sopa ao fogo baixo, ajuste sal e pimenta. Misture o creme de leite ou o creme vegetal para ficar bem cremosa.
7) Rasgue as folhas de manjericão e junte à sopa, mexendo rapidamente para liberar o aroma. Aqueça por mais 1 minuto.
8) Sirva quente, com folhas de manjericão para decorar, se desejar.
Em seguida, algumas vantagens dos ingredientes:
Tomates são ricos em licopeno, que pode ajudar na saúde do coração e da pele. O manjericão dá sabor suave e pode ter ações anti-inflamatórias. Cebola e alho ajudam a dar sabor e podem apoiar o seu sistema de defesa. A batata deixa a sopa encorpada sem precisar de muita gordura. O azeite de oliva traz gorduras saudáveis. Juntas, essas opções criam uma sopa simples, cremosa e reconfortante. Para quem busca variações, vale experimentar a Sopa cremosa de abacate.
Rendimento e ocasiões:
Esta sopa rende aproximadamente 2 a 3 porções. É ótima como almoço ou jantar leve, especialmente em dias frios, ou como entrada em um recreio de verão com pão quentinho. Também funciona bem para refeições rápidas durante a semana, quando você quer algo saboroso feito em uma panela única. Entre outras opções saudáveis, a Sopa detox de legumes com gengibre pode compor um cardápio de sopas variadas. Para quem busca adaptar a receita a marmitas, veja também a Sopa fit para marmita com porções controladas e fácil conservação.
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Conclusão
Se você gostou da Sopa Fit de Tomate com Manjericão cremosa, siga-nos para mais receitas como esta. A gente posta pratos simples, rápidos e saudáveis. Sopa cremosa de tomate com manjericão
Para acompanhar, experimente outros pratos que combinam bem com esta sopa. Aqui vão cinco opções que vão muito bem com ela: Sopa de forno com tomate e manjericão
- Salada verde simples
- Pão integral torrado
- Queijo branco leve (minas ou feta)
- Frango grelhado com ervas
- Torradas de alho com azeite
