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Esta Salada Tropical de Abacaxi com Hortelã e Molho Cítrico é como um passeio de verão. O abacaxi doce e suculento e as folhas de hortelã fresca trazem cheiro bom e uma sensação leve. O molho cítrico dá um toque azedo e brilhante que deixa tudo com sabor de frescor. O segredo é a combinação simples, com a textura crocante do abacaxi e o perfume suave da hortelã. Para variar, vale experimentar outras saladas refrescantes, como a salada de quinoa com legumes e atum ou o tabule de quinoa com hortela e tomate.
Os ingredientes aparecem no prato em uma história simples: cubos de abacaxi bem picados, hortelã fresca que solta o perfume quando você corta, e um molho cítrico feito com suco de limão e suco de laranja. Um toque de mel adoça suavemente, e uma pitada de sal ajuda a realçar os sabores. Tudo se une em cada garfada: a doçura do abacaxi, a acidez do limão e da laranja, o aroma da hortelã, tudo num prato leve e refrescante.
Ingredientes
- 1 abacaxi grande, descascado e cortado em cubos de 2 cm
- 8 a 12 folhas de hortelã fresca, picadas
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 a 2 colheres de sopa de mel
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções
1) Prepare o abacaxi: retire a casca, corte o miolo duro e corte em cubos de 2 cm.
2) Em uma tigela, junte o abacaxi picado e as folhas de hortelã picadas. Misture levemente.
3) Em outra tigela, misture o suco de limão, o suco de laranja, o mel e o sal. Mexa bem até o mel dissolver.
4) Regue o abacaxi com o molho cítrico. Misture suavemente para cobrir bem os cubos.
5) Leve à geladeira por 10 a 15 minutos para ficar mais fresca. Sirva.
Para complementar, você pode experimentar também outras saladas detox com folhas verdes, como a salada detox com folhas verdes e molho de limão.
A salada fica bem fresca e leve. É boa para dias quentes e para servir como acompanhamento em churrascos, piqueniques ou brunch. Experimente também combinações como a salada com quinoa e legumes com molho cítrico de laranja sem açúcar.
Benefícios rápidos dos ingredientes: o abacaxi tem enzima que ajuda a digestão e muito vitamina C; a hortelã dá aroma bom e ajuda na digestão; o limão e a laranja trazem mais vitamina C e sabor cítrico; o mel adoça de forma natural; o sal realça o sabor sem exagero. Se busca novidades, confira a saladas low-carb com abacate, molho cremoso de tahine e limão.
Rendimento e ocasiões: rende cerca de 4 porções. Ideal como acompanhamento leve em almoços ou jantares de verão, sobremesa fresca, festas ao ar livre, churrascos, piqueniques e dias quentes. Sirva frio para ficar ainda mais refrescante. Pode harmonizar com opções como a tabule de quinoa com hortela e tomate.
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Conclusão
Se você gostou desta Salada Tropical de Abacaxi com Hortelã e Molho Cítrico, siga-nos para mais receitas como esta. Temos opções rápidas, frescas e saborosas para você fazer em casa.
Experimente também outros pratos que combinam bem com esta salada. Aqui vão cinco sugestões:
- Frango grelhado com limão
- Peixe assado com ervas
- Camarão grelhado
- Arroz de coco
- Quinoa com legumes
