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Esta Salada Tropical de Abacaxi com Hortelã e Molho Cítrico é como um passeio de verão. O abacaxi doce e suculento e as folhas de hortelã fresca trazem cheiro bom e uma sensação leve. O molho cítrico dá um toque azedo e brilhante que deixa tudo com sabor de frescor. O segredo é a combinação simples, com a textura crocante do abacaxi e o perfume suave da hortelã. Para variar, vale experimentar outras saladas refrescantes, como a salada de quinoa com legumes e atum ou o tabule de quinoa com hortela e tomate.
Abacaxi com hortelã receita Globo
Os ingredientes aparecem no prato em uma história simples: cubos de abacaxi bem picados, hortelã fresca que solta o perfume quando você corta, e um molho cítrico feito com suco de limão e suco de laranja. Um toque de mel adoça suavemente, e uma pitada de sal ajuda a realçar os sabores. Tudo se une em cada garfada: a doçura do abacaxi, a acidez do limão e da laranja, o aroma da hortelã, tudo num prato leve e refrescante.
Ingredientes
- 1 abacaxi grande, descascado e cortado em cubos de 2 cm
- 8 a 12 folhas de hortelã fresca, picadas
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 a 2 colheres de sopa de mel
- 1/4 colher de chá de sal
Salada tropical com abacaxi e ricota
Instruções
1) Prepare o abacaxi: retire a casca, corte o miolo duro e corte em cubos de 2 cm.
2) Em uma tigela, junte o abacaxi picado e as folhas de hortelã picadas. Misture levemente.
3) Em outra tigela, misture o suco de limão, o suco de laranja, o mel e o sal. Mexa bem até o mel dissolver.
4) Regue o abacaxi com o molho cítrico. Misture suavemente para cobrir bem os cubos.
5) Leve à geladeira por 10 a 15 minutos para ficar mais fresca. Sirva.
Para complementar, você pode experimentar também outras saladas detox com folhas verdes, como a salada detox com folhas verdes e molho de limão.
Se quiser variar, experimente também a Salada de abacaxi com milho e rúcula.
A salada fica bem fresca e leve. É boa para dias quentes e para servir como acompanhamento em churrascos, piqueniques ou brunch. Experimente também combinações como a salada com quinoa e legumes com molho cítrico de laranja sem açúcar.
Benefícios rápidos dos ingredientes: o abacaxi tem enzima que ajuda a digestão e muito vitamina C; a hortelã dá aroma bom e ajuda na digestão; o limão e a laranja trazem mais vitamina C e sabor cítrico; o mel adoça de forma natural; o sal realça o sabor sem exagero. Se busca novidades, confira a saladas low-carb com abacate, molho cremoso de tahine e limão.
Rendimento e ocasiões: rende cerca de 4 porções. Ideal como acompanhamento leve em almoços ou jantares de verão, sobremesa fresca, festas ao ar livre, churrascos, piqueniques e dias quentes. Sirva frio para ficar ainda mais refrescante. Pode harmonizar com opções como a tabule de quinoa com hortela e tomate.
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Conclusão
Se você gostou desta Salada Tropical de Abacaxi com Hortelã e Molho Cítrico, siga-nos para mais receitas como esta. Temos opções rápidas, frescas e saborosas para você fazer em casa.
Salada de abacaxi com hortã AnaMaria
Salada de tender com abacaxi grelhado
Experimente também outros pratos que combinam bem com esta salada. Aqui vão cinco sugestões:
- Frango grelhado com limão
- Peixe assado com ervas
- Camarão grelhado
- Arroz de coco
- Quinoa com legumes
