Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Essa sopa rápida de legumes congelados com temperos naturais nasceu na cozinha de casa, onde a gente usa o que já está pronto para economizar tempo. Ela é simples, quente e reconfortante. O sabor é suave, com notas de ervas que perfumam o ambiente. É cremosa e prática, perfeita para dias corridos.
Para opções ainda mais leves, confira receitas de sopas fit com baixo carboidrato.
Para essa sopa, os legumes congelados chegam com cor já pronta. O caldo de legumes envolve tudo, e a cebola com o alho trazem um aroma acolhedor. Um fio de azeite ajuda a realçar o sabor, e o creme de leite deixa a sopa bem cremosa e macia. Ervas naturais, como salsinha e tomilho, com um pouco de sal e pimenta, dão o toque final. No fim, a combinação suave dos vegetais, o calor do caldo e a cremosidade criam uma sopa única, pronta em uma única panela.
Ingredientes
Para variações, experimente também a sopa de lentilha com legumes.
- 400 g de legumes congelados sortidos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de tomilho seco (ou 1 colher de chá de tomilho fresco picado)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de tomilho seco (ou 1 colher de chá de tomilho fresco picado) – Sopa de mandioca com legumes cremosa
Instruções
Para opções mais cremosas sem creme de leite, confira as sopas cremosas sem creme com couve-flor.
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos, cerca de 3–4 minutos.
- Adicione os legumes congelados e mexa por 2–3 minutos.
- Despeje o caldo de legumes e leve à fervura. Reduza o fogo e cozinhe por 10–15 minutos, ou até os vegetais ficarem macios.
- Bata a sopa com um mixer de mão direto na panela, ou use um liquidificador, até ficar cremosa.
- Volte a sopa ao fogo baixo, acrescente o creme de leite, a salsinha e o tomilho. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Aqueça suavemente por 2–3 minutos, sem deixar ferver.
- Sirva quente.
Este prato é simples e rápido, feito em uma única panela.
Para referência rápida, confira Receita de sopa de legumes prática.
A sopa combina legumes que já vêm prontos, com alho e cebola que dão aroma gostoso. Um fio de azeite realça o sabor, e o creme de leite deixa a sopa cremosa. Ervas como salsinha e tomilho fecham o sabor com notas perfumadas.
Rendimento: cerca de 4 porções. Melhor para dias frios, almoços rápidos e jantares simples em família. Combina bem com pão quente ou torradas para acompanhar. Sopa de legumes cremosa como preferida.
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Obrigado Por Ler Até Aqui. Agora Conheça A Fórmula Nutritiva Que Te Ajuda A Emagrecer!
Conclusão
Se você gostou desta sopa rápida, siga nosso perfil para receber mais receitas simples como esta.
Para variar, experimente outros pratos que combinam bem com esta sopa. Confira estas opções: detox de legumes com gengibre e sopa de abóbora com gengibre e leite de coco.
