Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Essa Sopa Fit Light de Caldo Caseiro é uma opção quentinha que conquista pelo sabor. Ela vem de tradições de família, onde uma boa sopa sempre traz conforto. O sabor é suave e completo, com alho, cebola e ervas que deixam tudo perfumado. O que torna este prato especial é que ele é feito em apenas uma panela, rápido de preparar e com uma textura cremosa que parece abraçar a gente. Para variações, confira a Sopa Fit de Frango com Cenoura e também a Sopas Cremosas Sem Creme com Couve-Flor.
Para esse caldo, usamos caldo caseiro como base e pedaços de frango desfiado que dão sustância. Batata e cenoura entram para engrossar e deixar a sopa bem cremosa. Tomate, cebola e alho formam o sabor fundo, enquanto milho verde e ervilha trazem cor e doçura. Um fio de azeite dá brilho, e o leite desnatado ou o creme de leite leve deixa tudo bem macio. Sal, pimenta e cheiro verde fecham o sabor, e tudo fica pronto em uma única panela para um prato rápido, sabor incrível e textura cremosa. Se você busca opções com menos carboidratos, experimente a Sopa Fit de Abóbora Low Carb, ou ainda a Sopa Detox de Legumes com Gengibre para um toque de leveza.
Ingredientes
Para referência, veja a receita de sopa cremosa de legumes Globo: receita de sopa cremosa de legumes Globo.
- 1 litro de caldo caseiro de frango
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 batatas médias, em cubos
- 2 cenouras médias, picadas
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara (160 g) de milho verde
- 1 xícara (150 g) de ervilha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara (120 ml) de leite desnatado ou creme de leite leve
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Outra sugestão prática está no CyberCook: receita de sopa creme de legumes CyberCook.
Instruções
- Aqueça a panela e ponha o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Junte os tomates e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione as batatas, cenouras, milho, ervilha e o frango desfiado. Misture.
- Cubra tudo com o caldo caseiro. Deixe ferver.
- Cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem macias, cerca de 15–20 minutos.
- Misture o leite desnatado ou o creme de leite leve. Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o fogo e polvilhe cheiro-verde por cima.
Em seguida, sirva quente sopa cremosa de legumes da Panelinha.
A sopa fica cremosa ao mexer levemente e ao final, o leite ajuda a deixar tudo macio sem ficar pesado.
health benefits
- O alho e a cebola dão sabor e ajudam com o paladar, sem precisar de muito sal.
- Legumes como batata, cenoura, milho e ervilha trazem fibras, vitaminas e energia.
- O frango desfiado é uma proteína magra que deixa a sopa sustanciosa.
- Leite desnatado ou creme de leite leve reduz gordura extra, mantendo a cremosidade.
- Caldo caseiro tem sabor bom sem muitos aditivos.
Rendimento e ocasiões
Rende cerca de 4 porções. É ótima para um almoço rápido, jantar leve, dias frios ou para levar na marmita. Também combina bem com pão quentinho ou torradas. Para variar, explore a Sopa Fit Light Caldo Caseiro de Legumes para Refeições de Baixa Caloria ou a Sopa de Lentilha com Legumes.
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Conclusão
Se você gostou desta Sopa Fit Light de Caldo Caseiro, siga a gente para mais receitas como esta. A gente posta opções simples, rápidas e saborosas para o seu dia a dia.
Para deixar a refeição ainda melhor, experimente outros pratos que combinam com esta sopa. Eles ajudam a completar o prato e tornar a refeição mais gostosa. Para diversificar, confira opções como Sopa Fit de Frango com Cenoura, Sopa Detox de Legumes com Gengibre, Sopa Fit de Quinoa com Frango e Sopa de Grão de Bico Vegana.
