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Este prato é um sucesso rápido que nasce do jeito simples de cozinhar perto do mar. Entre outras opções de pratos com frutos do mar, arroz de marisco pode acompanhar muito bem. O camarão ganha o aroma do alho e o brilho do óleo, criando um sabor suave, mas marcante. É especial por usar poucos ingredientes, mas cada um deles traz personalidade, lembrando praias, casa e família.
Na hora de pensar nos ingredientes, é como se todos fizessem um encontro na frigideira: o camarão encontra o alho, que solta seu perfume, tudo envolto pelo azeite. O sal e a pimenta realçam o gosto, enquanto o limão dá uma nota fresca. Um toque de salsinha dá cor e frescor, deixando o prato com uma textura macia por dentro e um leve brilho por fora, simples e delicioso.
Ingredientes
- 500 g de camarão limpo (descascado)
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Instruções
1) Tempere o camarão com sal e pimenta a gosto.
2) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
3) Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos, até ficar cheirosinho. Não deixe queimar.
4) Junte o camarão e cozinhe por 2–3 minutos, mexendo uma vez, até ficar rosa e firme.
5) Acrescente o suco de limão e mexa rápido.
6) Polvilhe a salsinha picada e sirva quente.
Para variar o sabor, experimente Manteiga de limão com alho e salsinha para servir com o camarão.
Outra opção rápida é Camarão ao alho simples para servir.
Os ingredientes usados são simples, mas cada um traz sabor e personalidade. O alho dá aroma, o azeite traz brilho saudável, o limão dá frescor, e a salsinha acrescenta cor e sabor final. Se quiser variar, experimente o risoto de frutos do mar como acompanhamento.
Rendimento e ocasiões
Este prato rende cerca de 2 porções como prato principal. É ótimo para um jantar rápido, um almoço leve ou uma refeição em família perto do mar em dias quentes. Também fica bonito para servir em encontros simples com amigos.
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Conclusão
Se você gostou desta receita de camarão ao alho e óleo, siga-nos para receber mais receitas parecidas. A gente traz opções simples, rápidas e gostosas para fazer em casa, sem complicação.
Se quiser variar, experimente a Caldeirada rápida de camarão e peixe para uma opção diferente.
Que tal experimentar outros pratos que combinam bem com este camarão? Tente as opções abaixo para uma refeição completa e saborosa, como o arroz de marisco.
- Arroz branco soltinho
- Purê de batata cremoso
- Legumes salteados com alho
- Salada verde simples
- Pão crocante com alho
