Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Esta sopa vem da cozinha caseira, onde se faz comida boa usando poucos ingredientes. Ela combina a doçura da batata-doce com o sabor do frango, criando um prato quentinho e leve. O segredo é cozinhar tudo na mesma panela, então o caldo fica cremoso e o aroma invade a casa. Mesmo com pouco, ela é uma refeição gostosa, prática e saudável. Se você gosta de opções rápidas, conheça a sopa rápida de legumes para variar o cardápio.
Os ingredientes aparecem na história dessa sopa: batata-doce que amacia e dá corpo, peito de frango que se desfia em pedaços macios, cebola que solta um doce perfume, alho que deixa tudo mais saboroso, caldo de frango para mergulhar os sabores, um fio de azeite para começar, e uma pitada de sal e pimenta para realçar o gosto. Eles vão crescendo juntos na panela até ficarem macios e cremosos, quase como um purê leve. O resultado é uma sopa que alimenta, sacia e cuida da saúde, tudo em uma única panela.
Ingredientes
- 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 500 g peito de frango, cortado em pedaços
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de frango
- 1 fio de azeite (aprox. 1 a 2 colheres de sopa)
- 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Em uma panela grande, aqueça o fio de azeite em fogo médio.
- Junte a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e perfumados.
- Adicione o frango em pedaços e doure levemente, mexendo sempre.
- Acrescente as batatas-doces.
- Despeje o caldo de frango e tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo médio-alto até tudo ficar macio, cerca de 20–25 minutos.
- Desfie o frango na panela com dois garfos.
- Amasse levemente as batatas com uma colher para deixar o caldo cremoso, quase como um purê leve. Se quiser mais cremoso, use um mixer de imersão rapidamente.
- Prove e ajuste o sal, se necessário. Sirva quente.
A sopa fica cremosa porque tudo cozinha junto na mesma panela, permitindo que os sabores se misturem bem. Se você gosta de variações com frango desfiado, confira as receitas de sopas fit com frango desfiado e legumes.
Neste prato, o segredo é cozinhar devagar até que a batata-doce solte o amido e ajude a engrossar o caldo sem precisar de creme extra.
Esta sopa combina sabor suave e nutritivo, ideal para dias frios e para quem quer uma refeição simples, prática e reconfortante.
Ela rende aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho da porção. Perfeita para almoço ou jantar em família, dias de chuva, ou para preparar marmitas saudáveis para a semana.
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Conclusão
Se você gostou desta Sopa Fit de Batata-Doce com Frango sabor incrível e textura cremosa, feita em uma única panela com poucos ingredientes, siga a gente para mais receitas como esta. Vamos trazer pratos fáceis, saudáveis e saborosos para o seu dia a dia. Para variar, experimente também a sopa fit de frango com cenoura ou a sopa cremosa de couve-flor.
Experimente também estas opções que combinam muito bem com esta sopa:
- Salada verde simples
- Pão integral torrado com alho
- Frango grelhado com limão
- Arroz integral cozido
- Brócolis no vapor
