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Essa Sopa Fit de Frango com Abobrinha é uma opção leve, cremosa e muito saborosa. Ela tem raízes na cozinha caseira, onde as pessoas valorizam comida simples que não precisa de muitos ingredientes. Inspirada na ideia de cozinhar tudo em uma única panela, essa sopa mistura o sabor suave da abobrinha com o frango macio. O caldo fica cremoso e quente, deixando o prato reconfortante sem pesar.
Os ingredientes aparecem bem na história dessa sopa: abobrinhas frescas cortadas em pedaços, peito de frango em pedaços macios, alho e cebola que liberam um cheiro gostoso, um fio de azeite para deixar tudo brilhante, caldo de galinha que dá corpo, e leite ou creme de leite que deixa a sopa bem cremosa. Um pouco de sal e pimenta para realçar o sabor, e, se quiser, cheiro verde para um toque de cor. Juntos, eles criam uma sopa leve, saborosa e com uma textura suave que conforta.
Ingredientes
- Abobrinhas frescas: 2 unidades médias, cortadas em pedaços
- Peito de frango: 400 g, em cubos
- Alho: 2 dentes, picados
- Cebola média: 1, picada
- Azeite: 1 colher de sopa
- Caldo de galinha: 750 ml
- Leite integral: 120 ml (ou creme de leite: 200 ml)
- Sal: 1 colher de chá (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Cheiro verde (salsa ou cebolinha): a gosto, picado
Instruções
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho; refogue até ficarem macios, cerca de 3–4 minutos.
- Junte o frango; cozinhe até dourar por todos os lados.
- Acrescente as abobrinhas; refogue por 2–3 minutos.
- Despeje o caldo de galinha; leve para ferver.
- Diminua o fogo e cozinhe até a abobrinha ficar macia, cerca de 10–15 minutos.
- Adicione o leite (ou creme de leite) e mexa bem para ficar cremoso. Ajuste o sal e a pimenta.
- Desligue o fogo; salpique cheiro verde antes de servir.
Uma breve visão sobre os benefícios dos ingredientes: As abobrinhas têm muita água e poucas calorias, ajudando a hidratar e saciar sem pesar. O frango traz proteína, ótima para músculos e saciedade. O alho e a cebola dão sabor e têm compostos que ajudam a saúde. O caldo dá corpo e o leite ou creme deixa a sopa cremosa sem exagero de gordura. Quem busca variações com cenoura pode experimentar a Sopa Fit de Frango com Cenoura.
Esta sopa rende cerca de 4 porções. É boa para um almoço leve, um jantar rápido, dias frios, ou como entrada suave em uma refeição em família. Também funciona bem para quem está de dieta ou quer comer algo reconfortante sem peso. Para opções ainda mais rápidas, veja a Sopa Fit rápidas em 15 minutos com poucos ingredientes.
Para variar o cardápio, experimente também a Sopa Fit de Abóbora com Frango.
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Conclusão
Se você gostou da Sopa Fit de Abobrinha com Frango, cremosa e saborosa, siga a gente para receber mais receitas como esta.
Experimente também outros pratos que combinam bem com esta sopa para uma refeição completa. Sugestões para acompanhar:
- Salada verde simples com tomate e pepino
- Pão integral quentinho
- Arroz integral
- Frango assado com ervas
- Purê de batata-doce
