Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Essa sopa vem das cozinhas simples de casa, com um toque da tradição brasileira de comer bem rápido. Ela une o doce da batata-doce com proteína, criando um prato quentinho, cremoso e nutritivo, como a Sopa Fit de Batata-Doce com Frango. O segredo especial é que tudo acontece em uma única panela, ficando pronta em pouco tempo sem perder o sabor. O resultado é uma comida reconfortante, suave e saborosa, perfeita para dias corridos.
Os ingredientes trabalham juntos para formar cada gole. A batata-doce dá cor e uma doçura suave. O frango traz proteína firme. O alho e a cebola soltaram um cheiro bom que já parece lembrança de casa. O caldo de legumes dá corpo, e o leite ou o leite de coco deixa a sopa bem cremosa. Um toque de creme de leite leve pode reforçar a cremosidade, com sal, pimenta e ervas para finalizar. O resultado é uma sopa macia, aveludada e nutritiva que agrada o paladar sem complicação. Sopa Fit Rápida de Legumes.
Ingredientes
- Batata-doce: 2 médias, descascadas e cortadas em cubos (aprox. 500 g)
- Peito de frango sem pele: 300 g, cortado em cubos (ou use 2 peitos)
- Alho: 2 dentes picados
- Cebola: 1 média picada
- Caldo de legumes: 1 litro
- Leite integral ou leite de coco: 1 xícara (240 ml)
- Creme de leite (opcional): 1/4 xícara (60 ml)
- Azeite ou óleo: 1 colher de sopa
- Sal: a gosto
- Pimenta-do reino: a gosto
- Ervas picadas (salsa, cebolinha ou tomilho): 2 colheres de sopa
Instruções
1) Aqueça uma panela grande com o azeite.
2) Junte a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios e perfumados.
3) Adicione o frango em cubos. Frite por alguns minutos até selar.
4) Acrescente a batata-doce em cubos. Mexa por 2 minutos.
5) Despeje o caldo de legumes. Leve para ferver.
6) Reduza o fogo e cozinhe até a batata ficar macia e o frango cozido, cerca de 15–20 minutos.
7) Adicione o leite (integral ou coco) e o creme de leite, se usar. Aqueça sem ferver muito rápido.
8) Use um mixer de mão para deixar a sopa mais cremosa (ou bata metade no liquidificador e volte à panela).
9) Tempere com sal, pimenta e as ervas. Sirva quente.
Para variações, confira Sopa de batata-doce com frango no Panelinha Fit.
Benefícios e qualidades
- Batata-doce dá cor suave e açúcares bons,.
- Frango traz proteína magra para ajudar a crescer e a manter a energia.
- Alho e cebola dão sabor forte e têm compostos que ajudam o corpo.
- Leite ou leite de coco deixa a sopa cremosa sem precisar de muita gordura.
- Caldo de legumes adiciona sabor e menos sal se você usar versão light.
Rende cerca de 4 porções. É ótima para dias frios, janta rápida em família e para levar na marmita. Para variar, explore outras opções como a Sopa Fit Rápida de Legumes.
Para mais uma versão, confira Sopa de batata-doce cremosa com frango – Globo Receitas.
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Conclusão
Se você gostou da Sopa Fit de Batata-Doce Proteica cremosa e saborosa em uma só panela prática e rápida, siga a gente para receber mais receitas como esta. Aqui você encontra dicas simples e rápidas para o dia a dia. Para variar, explore outras opções como a Sopa Fit Rápida de Legumes.
Outra dica: experimente também pratos que combinam bem com esta sopa para deixar a refeição completa e saborosa. Sopa cremosa de frango com batata – Receitas Camila.
- Salada verde com pepino e tomate
- Pão integral torrado com azeite
- Frango grelhado simples
- Quinoa cozida com legumes
- Iogurte natural com mel
