Ouça Esta Receita Pra Ficas Ainda Mais Fácil de Fazer:
Esta Sopa Fit de Frango com Batata é um prato de conforto. Vem de cozinhas simples, onde o frango fica macio em caldo suave. As batatas ajudam a deixar tudo cremoso e mais sustento. O cheiro de cebola e alho aparece junto com ervas simples, deixando o sabor suave e gostoso. É fácil de fazer em uma panela só, rápida e com poucos ingredientes. Para quem gosta de variar, vale explorar opções como Sopa Fit de Frango com Cenoura e Sopa Fit de Frango com Abobrinha. Para variar, confira uma versão prática: Sopa de frango com batata cremosa.
Vamos falar dos ingredientes da receita. O frango dá proteína, as batatas trazem creme e sustento, e a cebola com o alho criam o sabor básico. Um caldo leve envolve tudo, e um toque de leite ou creme leve dá a textura cremosa. Sal, pimenta e ervas finalizam o sabor. Tudo se junta nessa sopa simples, com textura macia e sabor que lembra casa.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango sem pele, cortado em pedaços
- 2 batatas médias (aprox. 300 g), descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média (aprox. 150 g), picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 litro de caldo de frango (ou água com cubo de caldo)
- 1 xícara de leite desnatado (ou 1/2 xícara de creme leve)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas simples (salsa, cebolinha ou tomilho) a gosto
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo para refogar (opcional)
Instruções
1) Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios, cerca de 3 a 4 minutos.
2) Junte o frango e refogue por mais 4 minutos, mexendo, até ficar quase cozido.
3) Acrescente as batatas e o caldo de frango. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
4) Adicione o leite desnatado (ou creme leve) e mexa delicadamente. Deixe apenas aquecer, sem ferver, por 2 a 3 minutos.
5) Tempere com sal, pimenta e as ervas. Misture bem. Sirva quente.
Pode deixar a sopa mais cremosa amassando algumas batatas no fim ou batendo uma parte rapidamente no liquidificador e devolvendo à panela, se preferir uma textura mais aveludada.
Algumas sugestões simples: se a sopa ficar muito espessa, acrescente um pouco de água ou caldo. Se quiser mais sabor, adicione um toque de limão ou pimenta verde na hora de servir. Se quiser variar com mais legumes, experimente a Sopa Fit de Lentilha com Legumes ou a Sopa Detox de Legumes com Gengibre. Para uma versão com sabor diferente, também vale conferir a Sopa de Abóbora com Gengibre e Leite de Coco.
A sopa fica saborosa mesmo com poucos ingredientes e é prática para o dia a dia.
Esta sopa rende cerca de 4 porções.
É ótima para de dias frios, almoços simples em família, jantares rápidos e quando alguém está se recuperando de gripe. Também combina bem com pão quentinho.
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Conclusão
Se você gostou desta Sopa Fit de Frango com Batata cremosa e rápida na panela única, siga a gente para mais receitas parecidas. Temos opções simples, rápidas e saudáveis para o dia a dia.
Para acompanhar esta sopa, experimente outras opções que combinam bem com ela. Aqui vão cinco sugestões fáceis de servir junto:
- Salada verde simples
- Pão integral ou torradas
- Arroz branco ou integral
- Legumes cozidos no vapor
- Omelete leve
Para complementar, confira opções como Sopa Fit de Batata Doce com Frango, Sopa para Diabéticos com Baixo Índice Glicêmico ou a Sopa Funcional de Cúrcuma e Gengibre.
Para variar, confira outra opção de creme: Creme de frango com batatas.
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